俗話說民以食為天，可知吃飯不僅要吃飽還要吃好。
擔擔面、糖糍粑粑、肉夾饃、臊子面……越來越多的特色美食受到人們的追捧 看到這里肯定有不少人開端要流口水了�？墒悄阒烂朗持圃爝^程中讓人頭疼的是什么嗎？
尤其在夏季天氣炎熱，空氣濕潤，制造美食較重要的質(zhì)料——米和面粉，在存放的過程中很容易生蟲子。更讓人疑問的是，這些蟲子是從哪來的？密封保存為什么還會呈現(xiàn)？這些蟲子會感染疾病嗎？一起來看
米面里的蟲到底是哪兒來的？
米面里邊的蟲并不是憑空呈現(xiàn)，而是經(jīng)過蟲卵孵化出的幼蟲。它的來歷主要分為以下兩個方面：
1、源頭的問題
糧食通常在生長的時分就有蟲卵，米面的加工過程也比較簡單，主要是為了將營養(yǎng)物質(zhì)保存下來。
成蟲在加工過程中會被殺死，可是剩下的營養(yǎng)部分仍帶有蟲卵，這些蟲卵在適合的條件下便會孵化成幼蟲。
2、貯藏環(huán)境和運輸?shù)膯栴}
在這個過程中會有蟲源，溫度和濕度到達適宜的條件便會敏捷繁衍。
米面里的蟲是什么？
米蟲也叫米象。米象是由瑞典生物學(xué)家林奈在1763年發(fā)現(xiàn)的，并將其命名為Sitophilus oryzae。
米象這個姓名來歷于它細長的鼻子，其個頭只需3~4毫米，鼻子卻有1毫米長。米象有翅膀能夠飛行，但在米倉中很少飛行。
擬谷盜是經(jīng)常呈現(xiàn)在面粉里的蟲子，它們比米蟲要大一些，長4.5~6毫米，呈紅褐色，通常分為赤擬谷盜和雜擬谷盜兩種。
米蟲會在米面里產(chǎn)卵嗎？
米面里的蟲會在米面里產(chǎn)卵，老練的米象會用口中利器將糙米挖成深孔，并在里邊產(chǎn)卵。
蟲卵發(fā)育成長主要靠谷粒，一步一步將谷粒咬穿，較終掏空米粒，并把蟲糞排到米粒外面。
可是米象本身沒有病毒，也不會感染疾病，米象對咱們也不會產(chǎn)生叮咬或者寄生等問題，只需洗去米蟲可安全食用。
面粉里的擬谷盜也可產(chǎn)卵，只需在氣溫較高時才會敏捷繁衍，每只雌蟲可產(chǎn)卵1000粒，但不具有感染疾病的能力。
生蟲的米面還能吃嗎？
生蟲的米面是能夠吃的。
被米象咬過的米粒外表色彩變暗，厚度變薄，經(jīng)過淘洗會飄在水面上，棄去壞掉的米粒即可食用。
生蟲的米面如果采納適宜的辦法不會產(chǎn)生安全隱患。
1、放在通風處晾曬，蟲子會漸漸爬出。
2、沒有爬出去的蟲子可經(jīng)過篩子篩出，經(jīng)過篩子得到的面簡直不含有蟲，存放得當可安心食用。
3、經(jīng)過篩子得到的米可用清水淘洗，棄去水面上漂浮的空殼即可食用，但如果米面產(chǎn)生霉變，便不宜食用。
如何避免米面生蟲？
樹葉防備法：摘取新鮮潔凈的楊樹葉或槐樹葉清洗晾曬，曬干后蓋在米粒上面，厚度堅持3厘米左右，即可防備米象。
紗布防蟲法：傳統(tǒng)防蟲的方式是將花椒或麻椒放入紗布中裹緊，放入米袋中，研討標明15~25粒麻椒、花椒就足夠驅(qū)除1升大米中的米象。
熏蒸法：是在密閉場所用熏蒸劑的氣味來殺死害蟲的一種方法，一般將大蒜作為熏蒸劑，研討標明10~12瓣大蒜放入米中，3天就能夠殺死1升大米中簡直一切的米象。
隔氧法：可選用阻隔氧氣的方式將米面密封保存，分裝入袋子中，然后抽真空，從而防備害蟲。
低溫法：將米面分裝到潔凈的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害蟲達不到適宜的溫度便無法繼續(xù)生長繁衍。
綜上所述，米象是經(jīng)過蟲卵孵化的幼蟲它本身沒有病毒也不會感染疾病。生蟲的米面只需采納適宜的辦法處理也是能夠吃的
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